第611章 三文魚

　　一條條成年的藍鰭金槍魚被吊機吊起。

　　尤志勇，姚永海兩人利索的放血，切鰓，清理內髒。

　　然後直接送進了超低溫的速凍艙。

　　鮮血順著魚身流淌在甲闆上，魚血獨有的腥味彌漫在禦水號上。

　　但這些並沒有影響船員們的心情。

　　每個人看著被放血後的藍鰭金槍魚猶如看見一遝遝鈔票一樣開心。

　　隨著藍鰭金槍魚被送進速凍艙，船員們又開始分揀起那足足有2米多高的魚山。

　　“老闆，這就是三文魚？
”

　　馬樺拿起一條足有1米大的大馬哈魚疑惑的問向葉遠。

　　“你小子，怎麽什麽事情隻知道一點？
就不能好好的多學習下？
”

　　葉遠無奈的看著馬樺說了一句，然後認真的解釋起大馬哈魚和三文魚的區別。

　　三文魚與大馬哈魚同屬鮭科，隻是三文魚是鱒屬，而大馬哈魚是大馬哈屬。

　　我們吃的生魚片一般是鮭形目鮭科鮭屬的大西洋鮭，產卵後不會死掉。
可多次交配繁殖。

　　而大馬哈魚是一個鮭科的一個屬，又稱太平洋鮭，有很多種，不同於大西洋鮭的是，太平洋鮭在河川產卵後就會死掉。

　　兩者的外觀也不相同，三文魚的齒尖銳，鱗片細小，呈銀灰色，體型側扁，背部隆起。

　　三文魚的肉色為粉紅色並具有彈性，肉質緊密鮮美，刺還少，極為可口。

　　大馬哈魚的頭側扁，吻端突出微彎，口裂大，形似鳥喙，一般體長60厘米左右。

　　外形略似紡錘形，背鰭起點是身體最高點，鱗片細小，作覆瓦狀排列，尾鰭呈深叉形。

　　聽到葉遠這麽說，馬樺耷拉著腦袋說道：

　　“我還以為這就是吃生魚片的三文魚呢。

　　還想著今天能解解饞，嘗嘗那傳說中的生魚片。
”

　　葉遠看著自己的船員，好像都有著和馬樺一樣的想法，於是他搖了搖頭說道：

　　“就算真捕捉上來三文魚，最好也是少吃，那東西還真不適合生吃。
”

　　葉遠說完這話，不僅沒能得到船員們的讚同，竟然還迎來了好多白眼。

　　“老大，你這是沒抓到才這麽說的吧？

　　不然你看人家那些大餐廳，還有倭國全國不都是那麽吃的嗎？
”

　　馬樺一副伱騙鬼呢？
的表情，看著葉遠問道。

　　葉遠看馬樺竟然這個樣子，一副沒好氣的表情懟道：

　　“你知道個屁！
倭國的異尖蟲發病率比起別的國家高出那麽多，有人就說很有可能是吃三文魚所造成的。
”

　　“倭國人自己不知道嗎？
”

　　馬樺一副驚訝的表情問道。

　　“天知道他們那地方人是怎麽想的！

　　不要說是三文魚了，就連鯨魚倭國不也照吃不誤嗎？

　　難道他們就不知道那些大型的海洋生物，裡面的汞含量高？
對人體有危害嗎？

　　可倭國為了保護他們的捕魚業，不還是一直隱瞞著這個事實嗎？
”

　　葉遠這麽一說，所有船員都沉默了，大家是真沒想到小小的生魚片，還有這麽多的學問。

　　看著船員們都沉這一張臉，葉遠也知道自己的話他們聽進去了，於是為了調節一下氣氛，他又開口說道：

　　“其實三文魚還是很美味的，不僅是三文魚，隻要是溯遊性回遊魚類那味道都不差。

　　比如像是長江鱭魚，鰣魚，河豚，松江鱸魚等，這些溯河回遊性魚類都有個共同點，那就是味道異常的鮮美。

　　不過吃這些魚我還是建議大家做熟了再吃，不要吃什麽赤身。
”

　　船員們一邊聽著葉遠的話，一邊乾著手裡的活。

　　這一網的主要收獲還是大馬哈魚，但其中也夾雜著一些其他魚類，比如太平洋比目魚。

　　他們也會跟著大馬哈魚魚群一起遷徙，這樣他們又省力又可以快速的橋西。

　　其中還有位數眾多的鱈魚混跡其中。

　　值得一提的是，這網魚獲中，竟然還有一條鯖鯊裹挾在裡面。

　　把鯖鯊放回海中，甲闆上的各類魚獲也分類的送進它們應該去的位置。

　　這頓分揀，足足忙乎了2個小時才結束。

　　原本就已經是黃昏時才下網，經過這一通忙乎已經來到了夜裡。

　　禦水號甲闆上燈火輝煌，所有用於照明的燈具全部被點亮。

　　船員們昨晚這一切，留下幾名船員處理甲闆上的垃圾和一些血跡，剩餘的人全部回到餐廳，繼續他們還沒有吃完的晚飯。

　　“胖子，你來一下！
”

　　葉遠走進餐廳，馬上把龔弘壯叫到了身旁。

　　“老闆，你有啥指示？
”

　　龔弘壯剛剛也是參加了分揀工作的，知道今天漁船大豐收，作為廚師的他也是有著提成可以拿的。

　　“你去速凍艙拿一條藍鰭金槍魚，然後給他分解一下，一半留給咱們自己吃，一半幫我凍好，回去我給我爸媽也嘗嘗鮮。
”

　　龔弘壯聽了葉遠的囑咐，憨憨的用手撓了撓後腦杓。

　　“老闆，是拿哪種？
是挑好的還是咱們吃次品？
”

　　葉遠白了胖子一眼：

　　“咱們自己吃，當然留最好的了，難道你還打算讓我把次品的金槍魚帶回去孝敬我爸媽？
”

　　“啊！
那哪能呢！
給阿姨和叔叔那一定是要好的。

　　不過我們這些粗人吃好的優點浪費，要不我和老班說說，給你加留半條好肉，至於我們這些人，吃啥不是一樣？
”

　　龔弘壯解釋道。

　　“哪那麽多廢話？
我的船員吃點金槍魚怎麽了？

　　別說這次抓上來5條，就算是隻有1條咱們自己吃了也無所謂。

　　胖子你記住咱們出海已經夠辛苦的了，不能在食物上面在虧了自己明白嗎？
”

　　看葉遠說的正是，龔弘壯也收起了憨憨的笑容。

　　一副嚴肅的表情點頭表示自己明白。

　　再問過葉遠再沒有別的交代後，拉著於鴻博還有另一名船員就去速凍艙挑選藍鰭金槍魚去了。

　　“老大，那個。
。
。
我問下，如果我不吃，我那份能不能讓我帶下船？
”

　　鮑春宇在邊上聽到葉遠和龔弘壯的對話後，不好意思的問道。

　　“嗯？
我沒記錯你家不是藍島的吧？
你回去打算賣掉？
”

　　葉遠很好奇，鮑春宇家都不是在藍島。

　　那他不吃，拿回去那些金槍魚肉準備送給誰？

　　難不成還要賣掉？

　　不過在自己船上，船員不至於這麽缺錢吧？

　　PS:感謝寒夜獨釣客大佬的500起點幣打賞！

　　(本章完)